手机浏览器扫描二维码访问
第20章 赛螃蟹（第1页）
现下已是八月，再过去些时日便是吃螃蟹的好季节，一想到那膏肥油满的大螃蟹，挑出来时颤颤巍巍的嫩白蟹肉……孟桑舔了舔嘴唇，不如就用鸡蛋做一道赛螃蟹，先解个馋？
拿定主意，孟桑立即将灶间鸡蛋全都搜罗起来，开始烹制。
赛螃蟹这道菜做来其实很简单。将每个鸡蛋的蛋黄蛋白分离，以姜末、酢、糖等调出料汁，就可以开始起锅炒制。
蛋白先下锅，加一丢丢调配的料汁，边炒边搅拌，成形之后盛入盘中，充当“蟹肉”的部分。
炒蛋黄时，讲究热锅凉油，炒制方式与炒蛋白没什么不同。最要注意的是火候，千万不能炒过头，否则最后成品做不出蟹黄流油的状态。
待到锅中“蟹黄”逐渐从液体变为半凝固的膏状，即可盛出盖到“蟹肉”上，如此便成了一道以假乱真的赛螃蟹。
面团也已经醒好，孟桑嘱咐阿兰揪面片，单做一碗清汤馎饦，然后就端着赛螃蟹出了灶台。
食堂内，沈博士气定神闲地坐在原处，闭目养神。哪怕闻见了菜肴香气，也不曾睁开双眼，直至听见逐渐靠近的脚步声，方才慢悠悠看向孟桑。
孟桑将菜肴摆到桌案上，叉手行礼：“馎饦正在煮，先呈上热菜，好让您垫一垫肚子。”
浅浅的盘中，底部铺着嫩白“蟹肉”，上头淋了一勺满满当当的“蟹黄”，黄澄澄的“蟹油”缓缓流动，渗入“蟹肉”之中，煞是诱人。
沈博士瞧见了菜肴全貌，一时诧异道：“八月长安城，哪来的蟹？”
孟桑本想直接报菜名，但一听沈博士此言，不禁莞尔一笑：“不若您先尝尝？此菜每凉一分，滋味便差了好些。”
沈博士对此话深以为然，忙不迭舀了一勺。
刚出锅的“蟹肉蟹黄”还冒着热气，随着勺子往唇边靠近，那鲜味越发浓厚诱人。
满满当当的一勺入口，鲜香、姜味和一丝丝酢酸味充盈口舌之间。“蟹肉”比之“蟹黄”还要硬上一分，尝来“肉质”细嫩，反倒显得层次感分明。“蟹黄”是极嫩的，“膏油”仿佛在舌尖缓缓流动，端的是个黄满膏肥。
沈博士细品许久，忽而轻笑，抬眸看着孟桑，眼中尽是长辈包容调皮晚辈的慈祥。
他很是肯定：“这不是蟹肉。”
孟桑笑叹：“竟还是没能骗过您的舌头，想来沈博士定是一位爱蟹之人，方能分辨真假。”
既然已经被戳穿，孟桑便也不再故弄玄虚，不慌不忙说来：“此吃食名为‘赛螃蟹’，今日缺少食材，只用了鸡蛋，借蛋白、蛋黄来仿出蟹肉、蟹黄的模样以及鲜嫩口感，再辅以调好的料汁，拟出蟹味来。”
沈博士显然是个老饕，一边的品尝，顺道还津津有味地听孟桑讲解。
遇见好的食客，孟桑从来不藏私，难得起了一丝胜负欲，骄矜道：“今日食材少，做时十分匆忙。待到儿腌的那咸鸭蛋出罐，以它那肥到流油的咸蛋黄入菜，吃起来才有蟹膏的沙沙口感，味儿也更正，保管是一道真假难辨的赛螃蟹。”
撩妹军师
撩妹不会？没关系，跟着军师好好看！好好学手把手教你，拒绝好人卡拒绝老实人拒绝接盘侠，有事不懂找军师，军师不图你什么，单纯为爱发电不想让纯爱战士受伤。......
欢迎来到噩梦游戏
齐乐人在通关《噩梦游戏》打出第一个BE结局的时候不幸电脑黑屏。坐公交去修电脑的路上，公交车与一辆突如其来的卡车相撞，受伤的乘客们被送往医院。醒来的时候，齐乐人发现，自己躺在空荡荡的输液大厅中，偌大的医院里空无一人……...
我叫苍九九
在天裕大陆觉醒在中元大陆开启在新元时期追寻在上古、太古游荡只为解开宙古中隐密的一切。…………当伟岸的身影不再伟岸，即将倒下，诞神者无奈“你有爱情，你长生不死，你无敌于世界，你早已忘记，何必呢？”苍九九拉着蝎儿的手，苦笑“我也不想呀！可不追寻.........
神剑无敌
这一世，我命由我不由天！我要让这天再也遮不住我的眼。我要让这地再也埋不住我的心。杨小天穿越武魂世界，觉醒超级武魂，却被误认为是二级武魂。但是，杨小天却以逆天的成长速度，不断刷新世人的认知。本书将持续燃爆，热血风格。（已完本《黄龙真人异界游》、《天尊重生》、《无敌天下》等，希望喜欢无敌天下的朋友能同样喜欢本书。）...
花瓶替身觉醒后
[腹黑女王受X偏执狼狗攻] 乔明瑞一觉醒来，得知自己是一本万人迷小说中的花瓶替身炮灰，前期被三位渣攻争着宠得多风光无限，后期正主回归后就被收拾得多惨。 而这个剧情转折点始于他和三人的订婚生日宴上，三人竟没一个出席——因为忙着讨好正主。 乔明瑞从此成为圈内笑柄，人生急转直下。 正准备参加订婚生日宴的他：？ 乔明瑞冷笑一声，从容不迫改道隔壁会所，高调领了个顺眼少年到订婚宴上。 宾客大跌眼镜。 乔明瑞：接着奏乐接着舞。 * 所有人都说乔明瑞一夜之间像是换了个人。 他撕开温柔表象，冷酷无情与那三位家境优渥的渣攻分道扬镳。 被甩之后，三人气急败坏。 御厨传人：没有我亲自下厨，你吃得惯？ 文娱少东家：少了我的关照，你在圈内还有地位？ 顶级豪门继承人：离开我的保护范围，人人都可以染指你。 三人早已后悔，却仍妄想着乔明瑞主动低头，重新回到他们怀抱，为此不惜争得头破血流。 然而，那个三人默认是花瓶废物的乔明瑞却挽着未婚夫的手，淡然一笑，从此不肯多看他们一眼。 * 那位“顺眼少年”摇身一变，成了被隐世豪门认回家的大少爷。 众目睽睽之下，身份不同以往的少年乖顺单膝跪地，替乔明瑞擦去鞋上沾染的灰尘。 没人知道，曾经浑身是刺的少年曾多少次在梦境中描摹明月的模样。 直到那一日，他的月光穿过人群，高高在上地对站在一地狼藉中的他伸出手。 “我要和你做个交易。” 他将沾满血污的手小心翼翼放在皎洁如玉的掌心—— 眼里藏着见不得光的渴望。 ===== 阅读须知： ①不黑原书正主，不洗白渣攻，主角万人迷。 ②没有PUA，双初恋。 ③恋爱甜甜，没有虐虐。 ④每晚12点前更新，有事会在文案请假。...
烛照铠甲之重生
烛照铠甲召唤人夏千梦，在与第二次羽异能兽兽大战的时候回到了故事的起点！回想起上一世所发生的事情，这一世一定要保护好自己！结果让齐万万没有想到的是，除了她以外，还有人一起回来的……......